Catering

Catering min 20 personer beställes 5 dagar innan avhämtning

Italiensk buffé 350 kr/person

Caprese: Tomat- och mozzarellasallad med basilikaolja
Vitello Tonnato: Tunt skuren kalv med tonfisksås
Pastasallad med pesto, crème fraiche
Grillad aubergine & Zuccini
Oliver
Sallad med soltorkade tomater & rödlök samt örtdressing
Liten ostbricka med Taleggio och Parmesanost Rosmarinfoccaia, grissini, tapenade Tillval dessert 65kr
Tiramisú
Pannacotta

Hattavikens buffé 350 kr/person

2 x Sesamstekta kycklingspett med wasabicrème fraiche
1 x Laxtartar på toast toppad med apelsin- & basilika färskost
2 x Parmaskinksrulle fyllda ruccolafärskost
2 x Tortillastubbe med anchochiliräkor
Caesarsallad med knaperstekt bacon, soltorkade tomater & krutonger
Potatissallad med pesto gjord med soltorkade tomater samt ruccola

Rosmarinfoccachia tapenade

Mat för många 195kr/person

Citron-& rosmarinstekt fläskfilé Rödvinskysås
Säsongsgrönsaker/ alternativt säsongssallad Potatisgratäng

Eller
“Saltimbocca” på kyckling, med salvia och parmaskinka
Rosmarin och citronrostad potatis Citronsky
Säsongsallad/ alternativt säsonggrönsaker

Adventspåsen 550kr/ 2 personer
Kan beställas 1 december – 22 decemberg

Beställ 2 dagar före avhämtning

Ägghalvor med skagenröra
Kallrökt lax Hovmästarsås
Julskinka
Senap Rödbetssallad

Hemlagade köttbullar
Glöggkokta revben
Jansons frestelse
Grönkål

Ris a la malta med saftsås

Nyårsmeny Beställ senast 22/12 för upphämtning 31/12 

Råraka-Svensk Löjrom-Smetana Shalottenlök- Dill-Citron

Hummerbisque - Smördegsstång

Oxfilé "Rossini"-Anklever-Tryffelsky Pommes Anna

Eller

Torskrygg - Champagnesås- Hummersallad Pommes Anna

Mörk chokladmousse-Chrunch-Hallon-Quenelle av karamellcremeux

650kr/

Vänligen informera oss om allergier eller kostavvikelser

Vi har fler exempel på Catering, ring oss gärna så berättar vi mer.
0340-87520 eller maila oss på info@hattaviken.se