På Hattaviken ordnar vi både bröllop och fester. Våra lokaler passar även bra för minnesstunder.
Här nedan ser du exempel på menyer, men vi kan även skräddarsy precis som du vill ha det!
Ring oss så berättar vi mer
0340–875 20 eller mejla till info@hattaviken.se
BRÖLLOPS-/FESTPAKET
Svensk tapas
Varmrökt lax – Blomkålscrème – Syrad fänkål
Liten Skagentoast
Västerbottenspaj – Citroncrème-Löjrom
Dagens fångst
Vitvinsås – Krispig ostronskivling – Jordärtskockscréme- Timjanspotatis
alkternativt:
Långbakad och grillad kalv
Örtbakade tomater – Rökt sidfläsk – Picklad lök – Dragonpotatis – Barolosky
Bröllopstårta Kaffe/the
1100kr för Bröllopsfest/middag enligt meny ovan och dryck enligt nedan
Mousserande vid ankomst
Glas vin till förrätten och glas vin till varmrätten. Öl och alkoholfria alternativ till dem som önskar
Lokalen abonneras kl 17-01.00
Priset inkluderar iordningställande av lokal, uppdukning med linne, personal och normal städning.
Priset beräknat på min 45 gäster
Extra timmar 1500kr/timme
BRÖLLOPS- och FESTMENYER
Förrätter 175 kr
Löjromscheesecake
Gurka – Äpple -Räkor – Silverlök- Salladsskott
Svensk tapas
Varmrökt lax– Blomkålscrème – Syrad fänkål
Liten Skagentoast
Västerbottenspaj – Citroncrème-Löjrom
Burrata
Buatomater – Basilikaolja – Rödlök – Ruccola – Krutonger
Rökt ankbröst
Getostterrine- Variation på betor- Rostade pumpafrön- Lagrad balsamico
Varmrätter 375 kr
Dagens fångst
Sandefjordsås – Brynt smör – Säsongsgrönsak – Stenbitsrom – Vattenkrasse – Dillslungad delikatesspotatis
Långbakad och grillad kalv
Örtbakade tomater – Rökt sidfläsk – Picklad lök – Dragonpotatis – Barolosky
Kryddstekt lammrostbiff
Örtbakade betor – Rostad vitlökssky – Getostpotatis
Desserter 145 kr
Crème brûlée
Säsongens bär/frukt – Sorbet
Mörk chokladmoussebakelse
Crème brûlée – Kola – Chokladcrunch – Säsongens bär/frukt
Egen tårta mot serverings avgift 40 kr/bit
Dryckespaket 395 kr:
Glas mousserande vid ankomst
Glas vin till förrätten
Glas vin till varmrätten , Kaffe efter dessert
Dryck
Mousserande vin 5-6glas/ flaska 595 kr
Vin 4-5 glas/ flaska från 495 kr
Avec från 30 kr/ cl
Kaffe 40 kr
Priser öppen bar, 3 utvalda drinkar 125 kr/st
Priserna gäller vid bindande bokning under 2023
Tider: Restaurangen abonneras mellan kl 17 och 01.00, Extra timmar 1500kr/timma
Restaurangen går att preliminärboka, vid ytterligare förfrågning på samma datum erläggs bokningsavgift 5000 krför att behålla bokningen.
Meny: Landgång på Hattavikens vis
Hav: Handskalade räkor, ägg, majonnäs – kallrökt lax från Getteröns rökeri, citroncrème – brieost – kompott på svenska äpplen
Land: Rostbiff, curryremoulad, rostad lök – köttbullar, rödbetssallad, gurka – Brieost, kompott på svenska äpplen
Lättöl – Läsk – Mineralvatten
Kaffe – The – Tårta
395-
Meny: Hattavikens rejäla Räksmörgås
Handskalade räkor, ägg, majonnäs, citron, sallad, gurka, tomat, rödlök på toastbröd
Lättöl – Läsk – Mineralvatten
Kaffe – The – Tårta/Kaka
395-
Meny: Varmrätt
Västerhavsfisk från fiskauktionen god sås och säsongsgrönsaker, kokt potatis
Alt.
Veckans färsbiff med rödvinsås, sallad och rostad potatis
Lättöl – Läsk – Mineralvatten
Kaffe – The – Tårta/Kaka/Dessert
395-
Tårtor
Klassisk gräddtårta med bär
Prinsesstårta
Extra:
Linnedukar 60 kr/pp
Linnedukar + Linneservetter 75 kr/pp
Catering min 20 personer beställes 5 dagar innan avhämtning
Italiensk buffé 350kr/person
Caprese:Tomat-ochmozzarellasallad med basilikaolja Vitello Tonnato:Tunt skuren kalv med tonfisksås Pastasallad med pesto och crèmefraiche Grillad aubergine&Zuccini
Oliver
Sallad med soltorkade tomater&rödlök samt örtdressing Liten ostbricka med Taleggio och Parmesan Rosmarinfoccaia,grissini,tapenade
Till val dessert 65kr Tiramisú eller Pannacotta
Hattaviksbuffé 350kr/person
2xSesamstektakycklingspett med wasabicrèmefraiche 1xLaxtartar på toast toppad med apelsin-& basilikafärskost
2xParmaskinksrulle fyllda med ruccola och färskost
2xTortillastubbe med anchochiliräkor
Caesarsallad med knaperstekt bacon,soltorkade tomater& krutonger
Potatissallad med pesto
Mat för många 225kr/kuvert min 20 personer
Citron-&rosmarinstekt fläskfilé Rödvinskysås Säsongsgrönsaker/alternativt säsongssallad Potatisgratäng
Eller
“Saltimbocca”på kyckling,med salvia Rosmarin-och citronrostadpotatis Citronsky Säsongsallad/alternativtsäsonggrönsaker
Några exempel för catering till festen-mötet mejla era förfrågningar till info@hattaviken.se
Vänligen informera oss om allergier eller kostavvikelser
Copyright © Alla rättigheter förbehållna
